Московский отборочный чемпионат "Brewers cup"
Brewers Cup (Брюерс Кап) стал одним из самых популярных в последние годы чемпионатов, во многом благодаря интересу к Specialty кофе во всем мире. Чемпионат требует от участников опыта работы с моносортами и знания альтернативных методов приготовления кофе.
Соревнование проводится в два раунда:
первый раунд и финальный раунд.
Первый раунд состоит из обязательной подачи.
Финальный раунд состоит из двух презентаций: произвольной подачи и обязательной от каждого участника.
Все соревнования оцениваются тремя сенсорными судьями (судьями вкуса) и одним главным судьей, который оценивает также общее впечатление от выступления.
Во время каждой подачи участники готовят и подают три индивидуальных напитка, по одному для каждого судьи. Участники могут использовать любые приспособления для заваривания кофе на свой выбор, согласно правилам.
Для каждой подачи участникам предоставляется 5 минут времени на подготовку, в течение которых они готовят зону соревнований для подачи. Во время обязательной подачи участникам дается 7 минут соревновательного времени для приготовления и подачи своих напитков без какой-либо презентации или демонстрации.
Участники ограничены выбором кофе: зерновой кофе предоставляется организаторами соревнований Brewers cup.
Зарегистрируйтесь, чтобы получить бесплатный билет!
Close
Список участников
1. Дралов Владимир Колибри кофе
2. Алексеева Ника Laboratoria Coffee
3. Сухарев Артём Laboratoria Coffee
4. Ровенская Виктория Laboratoria Coffee
5. Оловянников Илья Laboratoria coffee
6. Адыев Тимур Papa Carlo
7. Ломовцев Николай Кофеточка
8. Чапурина Вера Kafema
9. Миронов Тимур ЧиП
10. Кузнецов Арсений Traveler's Coffee
11. Стукало Варвара Кофемания
12. Гарькавый Роман Кофемания
13. Жилук Ирина Кофемания
14. Смирнов Станислав Setter's
15. Полуднев Сергей Setter's
16. Частухин Артем DUO
17. Шабалин Андрей Coffee Owl Roasters
18. Кондауров Coffee Owl Roasters
19. Асмус Вячеслав Coffee Owl Roasters
20. Баратов Сергей Bitter Drop
21. Зюлина Виолетта Headquarters! Coffee
22. Салихов Ильяз Headquarters! Coffee
23. Саламатин Андрей Roast & Crosby
24. Кривовяз Екатерина WEST 4 Rosters
25. Алексеенко Константин BRyou
26. Филимонов Роман Rockets Coffee Roasters
27. Щепетов Михаил Кофедвиж
28. Горшкова Наталья Дабл Би - Перфекциониста
29. Рыкова Екатерина DoubleB Coffee&Tea
30. Аверкина Екатерина DoubleB Coffee&Tea
31. Гудименко Никита DoubleB Coffee&Tea
32. Базаров Дониёр DoubleB Coffee&Tea
33. Акылбеков Калыйнур DoubleB Coffee&Tea
34. Комаров Владислав DoubleB Coffee&Tea
35. Иванов Олег DoubleB Coffee&Tea
36. Гасанов Рамин DoubleB Coffee&Tea
37. Маричев Дмитрий DoubleB Coffee&Tea
38. Гадельшина Лилия DoubleB Coffee&Tea
39. Хачикян Мери DoubleB Coffee&Tea
40. Даясов Федор DoubleB Coffee&Tea
41. Прокопчук Богдан DoubleB Coffee&Tea
42. Марченко Алексей DoubleB Coffee&Tea
43. Ябловская Виолетта DoubleB Coffee&Tea
Made on
Tilda